血管变年轻?英科学家发现“活血”物质,藏在水溶性番茄浓缩物中

科学家在番茄中发现了一种名叫水溶性番茄浓缩物WSTC的天然成分，在心血管保健方面显示出巨大的应用潜力。

研究认为，血小板会由于压力、超重和胆固醇高等因素变得“高低不平”，从而造成局部血液动力学紊乱、血小板活化被放大、血小板内皮细胞、血小板白细胞相互作用失衡。而血管内膜的受损，会增加脂质在血管壁的沉积，进而诱导血栓形成，阻碍血流正常运行。

水溶性番茄浓缩物具有较好的抗血小板聚集能力。主要作用路径包括：抑制蛋白质二硫键异构酶，减少血小板活化；抑制整合素αIIbβ3活化和血小板表面CD62P蛋白的表达，降低血小板凝聚。

值得一提的是，水溶性番茄浓缩物在控制血小板过度凝集的过程中，可以作用于组织因子与活化血小板结合，从而保障机体正常的凝血功能，维持血流健康。

在2017年，波兰波兹南医科大学对82名高血压患者（44名男性和38名女性，年龄为28-74岁）进行了随机对照试验。其中一组通过在标准抗高血压治疗中添加一定剂量的水溶性番茄浓缩物；另一组则在标准抗高血压治疗中添加乙酰水杨酸作为对照。结果4周后，动态血压监测显示，在标准抗血压药物中添加番茄提取物的实验组，血压改善更为显著。

水溶性番茄浓缩物的多面作用

天然抗血小板聚集物质“水溶性番茄浓缩物”的发现，给缓解日益显著的血管疾病隐患带来了希望。众所周知，作为一种潜伏期较长但发病急促的疾病，心血管疾病的预防大于治疗。纯天然番茄提取物的出现或许刚好可以作为预防心血管疾病的成分。

并且，除在心血管方面作用显著外，值得注意的是，水溶性番茄浓缩物的作用范围还远不止此。科学家在实验中发现，水溶性番茄浓缩物还能够减少巨噬细胞中促炎细胞因子（TNF-α、IL-1β和IL-12）的产生，同时增加抗炎因子IL-10的数量，以此缓解人体的炎症水平。同时，由于水溶性番茄浓缩物的主要成分是多酚类、类黄酮等，所以在抗氧化能力方面也十分引人注意。

目前，水溶性番茄浓缩物已获科学认证，确定其在抗血小板凝聚方面有用。2019年，汤臣倍健科研中心研究员在中国保健食品大会上表示，目前他们已经对水溶性番茄浓缩物，在预防血小板过度活化、抑制血小板异常聚集方面展开研究，并决定将其命名为“新络素”以开展进一步的人体临床试验。